অ্যাকশন মেকানিজম
এনজাইম হল প্রোটিন যা রাসায়নিক বিক্রিয়াকে অনুঘটক করে।এনজাইমটি চূড়ান্ত পণ্যে রূপান্তরিত করার জন্য স্তরটির সাথে যোগাযোগ করে।সাবস্ট্রেটকে এনজাইমের সক্রিয় সাইটে প্রবেশ করতে বাধা দিতে এবং/অথবা এনজাইমটিকে প্রতিক্রিয়া অনুঘটক করা থেকে বিরত রাখতে ইনহিবিটারগুলি একে অপরের সাথে আবদ্ধ হয়।অনেক ধরনের ইনহিবিটর রয়েছে যা জড়িত: অ-নির্দিষ্ট, অপরিবর্তনীয়, বিপরীতমুখী - প্রতিযোগিতামূলক এবং অ-প্রতিযোগিতামূলক।বিপরীতমুখী ইনহিবিটরগুলি নন-কোভ্যালেন্ট মিথস্ক্রিয়া (যেমন, হাইড্রোফোবিক মিথস্ক্রিয়া, হাইড্রোজেন এবং আয়নিক বন্ধন) সহ এনজাইমের সাথে আবদ্ধ হয়।অ-নির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার মধ্যে শেষ পর্যন্ত এনজাইমের প্রোটিনের অংশকে বিকৃত করা এবং এইভাবে সমস্ত শারীরিক বা রাসায়নিক বিক্রিয়া এড়ানো জড়িত।নির্দিষ্ট ইনহিবিটারগুলি একটি একক এনজাইমের উপর কাজ করে।বেশিরভাগ বিষ নির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণ এনজাইম অনুযায়ী কাজ করে।কম্পিটিটিভ ইনহিবিটর হল এমন সব যৌগ যা প্রতিক্রিয়া সাবস্ট্রেটের রাসায়নিক গঠন এবং আণবিক জ্যামিতির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সাদৃশ্যপূর্ণ।ইনহিবিটার সক্রিয় সাইটে এনজাইমের সাথে যোগাযোগ করতে পারে, কিন্তু কোন প্রতিক্রিয়া ঘটে না।অপ্রতিযোগিতামূলক ইনহিবিটরস এমন পদার্থ যা এনজাইমের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে কিন্তু বেশিরভাগই সক্রিয় সাইটে যোগাযোগ করে না।একটি অ-প্রতিযোগিতামূলক ইনহিবিটরের নেট উদ্দেশ্য হল এনজাইমের আকৃতি পরিবর্তন করা, যার ফলে সক্রিয় সাইটকে প্রভাবিত করে, যাতে সাবস্ট্রেট আর এনজাইমের সাথে প্রতিক্রিয়া জানাতে সক্ষম হয় না।অ-প্রতিযোগিতামূলক ইনহিবিটারগুলি বেশিরভাগই বিপরীতমুখী।অপরিবর্তনীয় ইনহিবিটর এনজাইমের সাথে শক্তিশালী সমযোজী বন্ধন গঠন করে।এর মধ্যে কিছু ইনহিবিটার সক্রিয় সাইটে বা তার চারপাশে কাজ করতে পারে।
ব্যবহার
এনজাইমগুলি ব্যাপকভাবে বাণিজ্যিকভাবে শিল্প ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়, যেমন থালা-বাসন, খাদ্য এবং চোলাই শিল্পে।রক্ত এবং ডিমের মতো ময়লাতে প্রোটিনের ভাঙ্গন দ্রুত করতে "মাইক্রোবিয়াল" ওয়াশিং পাউডারে প্রোটিস ব্যবহার করা হয়।এনজাইমগুলির বাণিজ্যিক ব্যবহার জড়িত যে তারা জলে দ্রবণীয়, যা তাদের পুনর্ব্যবহার করা কঠিন করে তোলে এবং কিছু শেষ পণ্য এনজাইমের কার্যকলাপকে বাধা দেয় (প্রতিক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ)।
ড্রাগ অণু, অনেক ড্রাগ অণু মূলত এনজাইম ইনহিবিটর, এবং ড্রাগ এনজাইম ইনহিবিটর প্রায়ই তাদের নির্দিষ্টতা এবং প্রভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।উচ্চ নির্দিষ্টতা এবং প্রভাব নির্দেশ করে যে ওষুধের তুলনামূলকভাবে কম প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া এবং তুলনামূলকভাবে কম বিষাক্ততা ছিল।এনজাইম ইনহিবিটারগুলি প্রকৃতিতে পাওয়া যায় এবং ফার্মাকোলজি এবং বায়োকেমিস্ট্রি 6 এর একটি ছোট অংশ হিসাবে পরিকল্পিত এবং উত্পাদিত হয়।
প্রাকৃতিক বিষ হল বেশিরভাগ এনজাইম ইনহিবিটর যা গাছ বা বিভিন্ন প্রাণীকে শিকারীদের হাত থেকে রক্ষা করার জন্য বিবর্তিত হয়েছে।এই প্রাকৃতিক টক্সিনগুলির মধ্যে অনেকগুলি বিষাক্ত যৌগ রয়েছে যা এখনও পর্যন্ত আবিষ্কৃত হয়েছে।
পোস্টের সময়: এপ্রিল-25-2023