সক্রিয় পেপটাইডের বেশ কিছু গবেষণা এবং উৎপাদন প্রযুক্তি

নিষ্কাশন পদ্ধতি

1950 এবং 1960 এর দশকে, চীন সহ বিশ্বের অনেক দেশ প্রধানত প্রাণীর অঙ্গ থেকে পেপটাইড নিষ্কাশন করেছিল।উদাহরণস্বরূপ, থাইমোসিন ইনজেকশন একটি নবজাতক বাছুরকে জবাই করে, তার থাইমাস অপসারণ করে এবং তারপর বাছুরের থাইমাস থেকে পেপটাইডগুলিকে আলাদা করার জন্য দোদুল্যমান বিচ্ছেদ জৈবপ্রযুক্তি ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়।এই থাইমোসিন ব্যাপকভাবে মানুষের সেলুলার ইমিউন ফাংশন নিয়ন্ত্রিত এবং উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়।

প্রাকৃতিক বায়োঅ্যাকটিভ পেপটাইড ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়।প্রকৃতিতে প্রাণী, উদ্ভিদ এবং সামুদ্রিক জীবগুলিতে প্রচুর বায়োঅ্যাকটিভ পেপটাইড রয়েছে, যা বিভিন্ন ধরনের শারীরবৃত্তীয় কার্য সম্পাদন করে এবং স্বাভাবিক জীবন ক্রিয়াকলাপ বজায় রাখে।এই প্রাকৃতিক বায়োঅ্যাকটিভ পেপটাইডের মধ্যে রয়েছে জীবের সেকেন্ডারি মেটাবোলাইট যেমন অ্যান্টিবায়োটিক এবং হরমোন, সেইসাথে বিভিন্ন টিস্যু সিস্টেমে উপস্থিত বায়োঅ্যাকটিভ পেপটাইড।

বর্তমানে, অনেক বায়োঅ্যাকটিভ পেপটাইড মানুষ, প্রাণী, উদ্ভিদ, অণুজীব এবং সামুদ্রিক জীব থেকে বিচ্ছিন্ন করা হয়েছে।যাইহোক, বায়োঅ্যাকটিভ পেপটাইডগুলি সাধারণত জীবের মধ্যে কম পরিমাণে পাওয়া যায় এবং প্রাকৃতিক জীব থেকে বায়োঅ্যাকটিভ পেপটাইডগুলিকে বিচ্ছিন্ন এবং বিশুদ্ধ করার বর্তমান কৌশলগুলি উচ্চ খরচ এবং কম জৈব সক্রিয়তা সহ নিখুঁত নয়।

পেপটাইড নিষ্কাশন এবং পৃথকীকরণের জন্য সাধারণভাবে ব্যবহৃত পদ্ধতিগুলির মধ্যে রয়েছে সল্টিং আউট, আল্ট্রাফিল্ট্রেশন, জেল পরিস্রাবণ, আইসোইলেক্ট্রিক পয়েন্ট রেসিপিটেশন, আয়ন এক্সচেঞ্জ ক্রোমাটোগ্রাফি, অ্যাফিনিটি ক্রোমাটোগ্রাফি, শোষণ ক্রোমাটোগ্রাফি, জেল ইলেক্ট্রোফোরেসিস ইত্যাদি। এর প্রধান অসুবিধা হল অপারেশনের জটিলতা এবং উচ্চ ব্যয় জটিলতা।

অ্যাসিড-বেস পদ্ধতি

অ্যাসিড এবং ক্ষার হাইড্রোলাইসিস বেশিরভাগ পরীক্ষামূলক প্রতিষ্ঠানে ব্যবহৃত হয়, তবে উত্পাদন অনুশীলনে খুব কমই ব্যবহৃত হয়।প্রোটিনের ক্ষারীয় হাইড্রোলাইসিস প্রক্রিয়ায়, বেশিরভাগ অ্যামিনো অ্যাসিড যেমন সেরিন এবং থ্রোনিন ধ্বংস হয়ে যায়, রেসিমাইজেশন ঘটে এবং প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি হারিয়ে যায়।অতএব, এই পদ্ধতিটি খুব কমই উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়।প্রোটিনের অ্যাসিড হাইড্রোলাইসিস অ্যামিনো অ্যাসিডের রেসিমাইজেশন ঘটায় না, হাইড্রোলাইসিস দ্রুত হয় এবং প্রতিক্রিয়া সম্পূর্ণ হয়।যাইহোক, এর অসুবিধাগুলি হল জটিল প্রযুক্তি, কঠিন নিয়ন্ত্রণ এবং গুরুতর পরিবেশ দূষণ।পেপটাইডের আণবিক ওজন বন্টন অসম এবং অস্থির, এবং তাদের শারীরবৃত্তীয় ফাংশন নির্ধারণ করা কঠিন।

এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস

বেশিরভাগ বায়োঅ্যাকটিভ পেপটাইড একটি নিষ্ক্রিয় অবস্থায় প্রোটিনের দীর্ঘ চেইনে পাওয়া যায়।একটি নির্দিষ্ট প্রোটিজ দ্বারা হাইড্রোলাইজ করা হলে, তাদের সক্রিয় পেপটাইড প্রোটিনের অ্যামিনো ক্রম থেকে মুক্তি পায়।প্রাণী, উদ্ভিদ এবং সামুদ্রিক জীব থেকে বায়োঅ্যাকটিভ পেপটাইডের এনজাইমেটিক নিষ্কাশন সাম্প্রতিক দশকগুলিতে একটি গবেষণার কেন্দ্রবিন্দু।

বায়োঅ্যাকটিভ পেপটাইডের এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস হল উপযুক্ত প্রোটিজ নির্বাচন, প্রোটিনকে সাবস্ট্রেট হিসাবে ব্যবহার করে এবং বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় কার্যাবলী সহ বিপুল সংখ্যক বায়োঅ্যাকটিভ পেপটাইড প্রাপ্ত করার জন্য প্রোটিনকে হাইড্রোলাইজ করা।উৎপাদন প্রক্রিয়ায়, তাপমাত্রা, PH মান, এনজাইমের ঘনত্ব, সাবস্ট্রেট ঘনত্ব এবং অন্যান্য কারণগুলি ছোট পেপটাইডের এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস প্রভাবের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত এবং মূল বিষয় হল এনজাইমের পছন্দ।এনজাইম্যাটিক হাইড্রোলাইসিসের জন্য ব্যবহৃত বিভিন্ন এনজাইম, এনজাইমের নির্বাচন এবং গঠন এবং বিভিন্ন প্রোটিন উত্সের কারণে, ফলস্বরূপ পেপটাইডগুলি ভর, আণবিক ওজন বন্টন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড গঠনে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়।একজন সাধারণত প্রাণীর প্রোটিস যেমন পেপসিন এবং ট্রিপসিন এবং উদ্ভিদ প্রোটিস যেমন ব্রোমেলেন এবং প্যাপেইন বেছে নেয়।বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির বিকাশ এবং জৈবিক এনজাইম প্রযুক্তির ক্রমাগত উদ্ভাবনের সাথে, আরও বেশি এনজাইম আবিষ্কার এবং ব্যবহার করা হবে।এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস এর পরিপক্ক প্রযুক্তি এবং কম বিনিয়োগের কারণে বায়োঅ্যাকটিভ পেপটাইড তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।